Come da tradizione il 31 dicembre al Circolo alle 20.30 si svolgerà il cenone di San Silvestro con musica dal vivo di Alberto e Rossella Buvasotto e &.
Ecco il menù nel dettaglio:
Antipasto del Professore
(salmone, pesce spada affumicato e cocktail di gamberi), ravioli di pistacchio con salsa di pistacchio e tartufo nero, risotto all’aragosta
Gran buffet:
spalla di maiale all’arancia, agnello al forno, arista di cinghiale alle mele cotognate,
ruota di spada alla trapanese, ricciola al forno al limone e dentice in bellavista con olio limone e mayonese, lenticchie e cotechino, cipolline al caramello, patate al forno, insalata mista di stagione
Buffet di dolci:
croquant-bouche, cannoli farciti al momento, torta sette veli, buccellato, cassata siciliana,
profitterol al cioccolato al caffé e al pistacchio
torta con panna e fragoline.
Insalata di frutta
vino: rosso Syrah Cusimano e bianco Altavilla Firriato

Serata riservata esclusivamente ai Soci e loro Familiari. Solo dopo le ore 9,00 del 28/12/11 potranno essere prese in considerazione, qualora vi fossero ancora posti disponibili, eventuali richieste di Soci per loro invitati. Non è consentita la partecipazione alla serata ai minori di anni dodici.
Per le prenotazioni contattare la segreteria entro il 28 dicembre alle ore 20. La quota è di 90 euro